Sağlıklı ağırlıkta kalmak için karbonhidrat kısıtlaması doğru bir uygulama mıdır?

Dr. Dyt. Yasemin Atik Altınok
Ege Üniversitesi, Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

Ergenlik döneminde vücut ağırlığında ve yağ dokusunda meydana gelen artış, vücut imajı hoşnutsuzluğuna neden olabilir. Bedenlerinden memnun olmayan ergenler veya fazla kilolu çocuklar kilo vermek için ya kendi kendilerine, ya da ailelerinin etkisiyle ekmek, pilav, makarna, meyve gibi büyümeleri için gerekli enerjiyi sağlayan sağlıklı karbonhidrat kaynağı besinleri tamamen hayatından çıkarabilmektedir. Bu tür aşırı kısıtlamalar yapmak, çocukların büyümesinin yavaşlamasına ve durmasına neden olabilen yanlış uygulamalardır. Çünkü çocukların ve ergenlerin büyümeleri için karbonhidrat kaynaklı enerjiye ihtiyaçları vardır. Kısıtlama yapmak yerine yeterli miktarda tam tahıllı ekmek, tam buğday unundan yapılmış makarna; bulgur pilavı, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi kuru bakliyatlar, taze ve kuru meyveler gibi sağlıklı karbonhidrat kaynakları çocukların ve ergenlerin beslenmelerinde mutlaka yer almalıdır. Öğünlerinde bu tür yiyeceklerin bulunması onların yemekten tok kalkmasını, daha az abur cubur tüketmesini ve kendini daha zinde hissetmesini sağlayacaktır.

Menü